breakfast,

Kebiasaan dalam keluarga saya :)

Saturday, September 14, 2013 Lindaleenk 7 Comments

Keluarga adalah tempat untuk belajar hal yang paling dasar dalam hidup.
Keluarga jugalah yang membentuk kebiasaan rutin yang sering kamu lakukan sekarang.

Apa kebiasaanmu dari kecil yang masih terbawa hingga sekarang?



Beberapa kebiasaan yang masih saya lakukan sampai sekarang:

1. Bangun pagi
Meskipun malamnya saya tidur cukup larut, saya seperti sudah punya alarm di dalam diri, jam setengah 4 pasti bangun.
Kalau di rumah, ini adalah waktu di mana saya harus bangun dan menyiapkan sarapan.
Tapi meski sudah di kos pun, tetap kebiasaan bangun pagi itu terbawa.

2. Pemilih
Saya dari kecil terbiasa makan masakan rumah, dan begitu ngekos, mau ga mau saya harus beradaptasi dengan makanannya. Ada banyak menu masakan rumahan di sekitar lokasi kos, tapi saya tidak bisa sembarang memilih warung. Ada kriteria bersih dan menu sehat yang membuat saya mengeliminasi beberapa warung yang ada.

3. Bersih
Bersihnya ini adalah dengan tidak menyisakan makanan di piring. Dari kecil saya dididik untuk menghargai makanan yang sudah dimasak mama, jadi yang sudah kamu ambil di piring ya harus habis.
Jangan sampai membuang makanan, kecuali memang sudah tidak layak dimakan (basi).

4. Banyak gerak
Orang tua saya paling sebel kalau melihat anaknya sibuk nonton televisi, atau main komputer. Pasti diceramahin buat gerak, entah beres-beres kamar, nyuci mobil, pokoknya gerak. Main sepedaan dan jalan kaki pagi juga dulu sering dilakukan. Sekarang sih saya jadi terbiasa jalan, jalan kaki ke kantor juga ga masalah, cuman 1 km ini. #eh :))

5. Tidur tepat waktu
Jam malam saya itu hanya sampai jam 9 malam. Ini jam di mana televisi harus sudah mati, dan kami harus masuk kamar. Jam tidur jadi agak fleksibel kalau lagi liburan sih. Boleh tidur jam 12 malam, tapi tetap bangun pagi. :D Sekarang sih jam 9 malam saya sudah menguap ngantuk. Kalau malam tahun baru gitu, saya pasti tidur dulu lalu bangun jam 12 malam buat lihat kembang api. :))

6. Menu sarapan andalan
Saat di rumah, menu sarapan andalan yang selalu habisnya lebih cepat daripada proses membuatnya adalah... SEMUA MAKANAN *ditabok yang baca*. Menu kesukaan papa dan adik-adik saya adalah kue dadar.

Nah minggu kemarin kebetulan sekeluarga lagi berkunjung ke Jakarta, saya kepikiran pingin bikin semacam kue dadar lagi. Namun di kos tidak tersedia dapur, dan ga mungkin memasak di hotel akhirnya saya mencoba berimprovisasi sedikit dengan peralatan yang ada di kamar.

Makanan yang saya buat untuk menyambut mereka adalah pancake. Resepnya simple, yang agak berbeda adalah saya mengisinya dengan wortel dan brokoli. :)

Resep untuk si pancakenya sendiri adalah:
a. 250gr Tepung terigu
b. Susu cair secukupnya
c. 2 butir Telur
d. 1/2 sendok teh Baking powder
e. Gula dan Garam secukupnya
f. 2 sendok makan Margarin dicairkan

Jujur saya lebih banyak pakai jurus mengira-ira, sempat adonan terlalu encer. Sampai akhirnya pas dan bisa jadi bagus pancakenya.

Untuk campuran lainnya:
a. 4 buah Wortel, iris tipis kecil-kecil
b. Brokoli, ambil bagian atasnya saja (tanpa batang), potong kecil-kecil
c. Keju, untuk campuran potong kecil-kecil beberapa.

Untuk topping:
a. Keju parut kecil-kecil
b. Selai coklat cair

Alat memasaknya cukup dengan penanak nasi(ini benar-benar dalam rangka memaksimalkan apa yang ada di kos).

Cara membuatnya:

1. Wortel dan brokoli yang sudah diiris kecil-kecil ditumis sebentar di dalam penanak nasi, dengan menggunakan sedikit minyak dan garam. Jangan terlalu lama, agar sayuran tidak terlalu layu.
2. Kocok telur, gula, garam, margarin, sampai rata. Kemudian baking powder, susu cair dan terigu, aduk sampai tidak ada lagi yang menggumpal.
3. Campurkan sayuran yang sudah ditumis tadi ke dalam adonan pancake, beserta keju yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang penanak nasi, sebagian saja, lalu masak.
5. Setelah selesai memasak pancakenya, tinggal beri selai coklat cair dan taburi keju parut.
6. Saya setelah menaburi pancake dengan keju parut sempat saya masak lagi sebentar, supaya kejunya meleleh. (Tapi sepertinya kurang sukses) akhirnya saya beri tambahan topping lain. :))

Alhamdulillah, semua doyan dan pancake saya langsung ludes. :))



Tulisan ini dibuat untuk mengikuti lomba blog dari http://www.resepsehat.com persembahan SunCo Minyak Goreng Yang Baik. Tulisan ada karya saya sendiri dan bukan merupakan jiplakan.