#HappyTummy: Makan dan makan di Festival Jajanan Bango 2018

Wednesday, April 25, 2018 Lindaleenk 7 Comments

Btw  Festival Jajanan Bango 2018 sudah berlangsung kemarin Sabtu (14/4) dan Minggu (15/4), festival yang tidak hanya memanjakan mata yang namun juga lidah dan perut. Oh iya untuk tahun 2018 ini teman Festival Jajanan Bango adalah mengenai ragam soto di Indonesia.

Ada 83 stall makanan tersaji di acara yang merupakan wujud komitmen dari Kecap Bango untuk melestarikan warisan kuliner Indonesia. Ada cukup banyak makanan yang bisa bikin kita rela merogoh kocek agak dalam demi bisa mencoba semua makanan yang ada di sana. 

Siang itu Jakarta cukup panas,beberapa hari ini matahari lagi semangat banget buat menyinari bumi. Saya dan beberapa teman yang janjian datang ke Festival Jajanan Bango 2018 sempat agak terlambat gara-gara ada jalur jalan yang dialihkan dan bikin jalanan lainnya terhambat. Tapi untunglah kami semua sampai di lokasi dan ga kehabisan makanan. (ya sapa tau kan pada ngeborong)

Meski sudah sempat mengecek daftar menu makanan di situs resmi Kecap Bango sebelum acara FJB2018, tetap di hari H jodohlah yang menentukan menu apa yang akhirnya terbeli. Apalagi posisi lapar dan terik seperti kemarin, saya cenderung menghindari stall yang antriannya terlalu banyak.  Untungnya ada banyak pilihan makanan lain yang tetap bisa dinikmati selama acara FJB2018.

Oh iya sebelum berkeliling kami dikumpulkan dulu dalam satu tenda, dan dijelaskan oleh mas Ari Parikesit tentang FJB 2018 dan stall apa saja yang wajib dikunjungi. Tema FJB 2018 ini adalah soto, jadi jangan kaget dengan 15 jenis soto yang hadir di Festival Jajanan Bango 2018. Tema 'Kampung Soto' yang sengaja diusung di acara ini adalah demi mendukung terhadap salah satu program yang tengah dikembangkan oleh Badan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia (Bekraf), yaitu 'Kuliner Rasa Indonesia Mendunia'. Harapannya soto bisa menjadi tenar dan dikenal di kancah internasional.

Sayangnya di Festival Jajanan Bango 2018 ini saya tidak sempat mencoba beragam jenis soto tersebut, perhatiannya teralihkan duluan dengan beragam jenis makanan yang ada.

SATE KLATAK MAK ADI

Sate klatak yang biasanya hanya bisa dinikmati ketika berkunjung ke Yogyakarta ini dibawa ke Jakarta oleh FJB 2018. Dengan harga IDR 35.000 kamu dapat 2 tusuk sate dan nasi.

Sate klatak adalah salah satu sate yang bumbunya cukup sederhana, hanya menggunakan garam dan merica kalau tidak salah. Daging kambing yang digunakan biasanya daging kambing muda, dan ajaibnya mereka bisa mengolah hingga si daging tidak terasa amis.

SATE MARANGGI TUKANG MASAK

Saya tidak ingat kapan pertama kali mencoba sate maranggi, begitu kemarin ada di Festival Jajanan Bango langsung beli karena kangen.

Sate maranggi agak berbeda tampilannya dengan sate biasa. Kalau biasanya sate dilumuri bumbu kacang, di sate maranggi ini tanpa bumbu. Sate maranggi dimasak dengan cara merendam si daging dengan campuran berbagai bumbu terlebih dahulu, jadi bumbunya meresap. Setelah itu dibakar dan disajikan tanpa tambahan bumbu lagi, buat yang suka pedas tinggal dicocol ke sambal waktu makannya. Yang paling saya ingat dari rasa sate maranggi itu, dagingnya lembut dan manis. Makan sedikit saja biasanya sudah cukup kenyang.


PEMPEK NY. KAMTO

Pempek merupakan makanan khas Palembang Sumatera Selatan, tapi yang NY Kamto ini sudah ada di Yogya dari sejak saya kecil. Pempek yang tersaji sudah sedikit diiris-iris agar mudah dimakannya. Ada dua pilihan cuko yang disediakan, manis dan pedas. Biasanya saya akan minta cuko yang dicampur, supaya tidak kepedasan. Lalau bagaimana dengan rasanya?